Maandelijkse archieven: mei 2015

Local Food #1 Biltong (Kaapstad)

De heerlijke snack van de Zuid-Afrikanen, bij voorkeur bij een ijskoud biertje tijdens de Sundowners, de lokale benaming voor happy hour. Stukjes gedroogd vlees van rund, maar ook van kudu, springbok of struisvogel. Soms ook met wat pepers (piri-piri) erop. … Lees verder

Geplaatst in **Culinaire bijdragen, Zuid Afrika | Een reactie plaatsen