Maandelijkse archieven: maart 2018

Kan het Amerikaanser? Vlammend hete kip, met blauwe kaas saus bij de meest Amerikaanse fast food joint (maar dan wel op een bord) die ik ken: Hooters, dat overigens ‘gewoon’ een familierestaurant is. Op de foto de boneless-versie van de … Lees verder →

Plantain Chips, of bananenchips, vind je in veel delen van de wereld. Cuba, Azië, de kleinere Caribische eilanden en de toko om de hoek waarschijnlijk ook. Vers het lekkerst, met een hot sauce. Ondanks ‘banaan’ niet erg gezond, veel vet … Lees verder →

In Dubai heb je naast veel hoge gebouwen, dure auto’s en overbetaalde uitgebluste voetballers ook veel kamelen. Je kunt er op racen, je kunt er polo op spelen en je kunt ze vragen om wat melk voor ijs. Met safraan-smaak … Lees verder →

De klassieker van de Caribische eilanden. Uiteraard toegeschreven aan Jamaica maar op veel meer plekken uitstekend te krijgen. Zoals op Grand Turk. Pittig gekruide kip van de BBQ. En dan aan het strand. Beter wordt het leven niet. Gruwelijk lekker.